De familie Garrone komt oorspronkelijk uit Piemonte. Sinds 1949 bereiden de Garrone’s met heel veel liefde hun ijs volgens traditioneel recept. Een geheim recept dat nooit is opgeschreven maar van generatie op generatie is doorgegeven. De Haarlemse ijssalon werkt uitsluitend met eerste klas ingrediënten van de beste leveranciers om een constante en hoge kwaliteit te garanderen. Dit is beloond met de vele prijzen die de ijssalon gedurende de jaren heeft mogen winnen. Eigenaresse Beate Garrone mag zich zelfs Meesterijsbereider noemen! IJssalon Garrone is een stukje Italië in het pittoreske Haarlem.